Suklaan tuotanto belgia

Suklaa on yksi houkuttelevimmista herkuista. Se löytää keittiössä erilaisia ​​käyttötarkoituksia, käyttää sitä mahdollisuuksien voimana. Lähes kaikissa kaupoissa voit ostaa suklaatuotteita eri muodoissa. Maito ja raskas suklaa ovat myös suosittuja.Suklaan tuotanto on melko monimutkainen prosessi. Ensimmäinen kerta se tehdään on puhdistaa kaakaopavut kuorista. Sitten vilja lämpökäsitellään, jonka aikana bakteerit vangitsevat sen. Seuraava vaihe on alttiina paahdetulle ytimelle ns. Laukauspuhallus, toisin sanoen murtuminen. Ateria jauhetaan ja tuloksena on kaakaoliuos. Sitten tekijät annostellaan oikein riippuen siitä, minkä tuotteen valitset hankkia. Massa murskataan korkeaksi automaattisessa mekanismissa. Näihin prosesseihin siirtymisen jälkeen hänellä on löysä ominaisuus, joka mainitaan pölyssä. Sitä kutsutaan kutistamalla prosesseja. On tarpeen pitää oikeat koneet suklaan valmistukseen. Kaakaomassan murskaamiseen käytetään kahden ja viiden telan myllyä. Kartioiksi kutsutut koneet viedään suklaan toteutuksen ensimmäiseen vaiheeseen. Kutistusprosessit ovat myös kuumia ja märkiä. Lämmitysprosessi on viimeinen vaihe suklaan valmistuksessa. Viimeinen toteutusvaihe suoritetaan teroittimessa nimetyssä astiassa. Hänen huomionsa avulla koneistuu kaakaovoin hajottamisesta pienimmän kokoisiksi kiteiksi. Tämän ansiosta suklaa saa oman maun ja yksilöllisen kiillon.